Tous nos fours à gaz se distinguent par une manutention simple et sûre du système à gaz.
Le guidage des flammes par courant descendant («down draft») assure une répartition régulière de la chaleur.
De puissants brûleurs à pression moyenne extrêmement silencieux, spécialement conçus pour ces fours, garantissent une augmentation optimale de la température y compris dans une fourchette de températures élevées et permettent un contrôle stable de l‘atmosphère (pas de perte de pression pendant la cuisson). La consommation d‘énergie de ce système hautement efficace est très basse.
La réduction est réglée manuellement à l'aide de registres de cheminée. Tous les modèles sont équipés de trous de regard pour montres fusibles.
Les conduites de gaz avec technologie de sécurité sont entièrement pré montées selon les lignes directrices de la DVGW pour un branchement sur bouteille ou fixe.